Hoy en día, todos los empaques y envases de alimentos, medicamentos, bebidas, cosméticos, elementos de aseo, entre otros; deben responder a la normatividad mundial que exige poner en ellos la fecha de caducidad y lote como medida de seguridad sanitaria para los consumidores.

Esto con el fin de indicar al comprador hasta cuándo es apto el consumo de un producto y  evitar así una intoxicación, pues esta fecha tiene relación directa con algunos factores del proceso de conservación como la temperatura, la luz o el oxígeno.

De allí la importancia que esta información sea clara y legible en el empaque y para esto existen en la actualidad diferentes categorías de máquinas fechadoras: por tipos, por transferencia térmica, de cartucho, chorro de tinta y láser, los cuales sirven para poner la fecha de fabricación, de caducidad e incluso número de lote.

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